Makaron tagliatelle ze smażonymi plastrami cielęciny marynowanymi w świeżych ziołach i czosnku w sosie na bazie słodkiej śmietanki, cebuli szalotki, szparagów oraz szałwii, podawany z tartym Grana Padano i kruszonymi pistacjami | Tagliatelle pasta with fried veal slices marinated in fresh herbs and garlic in a sauce based on sweet cream, shallots, asparagus and sage, served with grated Grana Padano and crushed pistachios.