Gotowany na wywarze warzywnym z dodatkiem pieczonej dyni hokkaido, słodkiej śmietanki, podawany z kozim serem, oliwą paprykową, prażonymi pestkami dyni oraz chipsem z jarmużu | Cooked in vegetable broth with roasted Hokkaido pumpkin and heavy cream; served with goat cheese, […]

Rosół z kaczki gotowany na wolnym ogniu z dużą ilością warzyw, podawany z natką pietruszki do wyboru z pierożkami z jagnięciną lub makaronem.| Duck broth simmered with lots of vegetables, served with parsley and dumplings with lamb meat or pasta […]

Pikantna zupa gotowana na wywarze z włoszczyzny i polskich ryb z selerem naciowym, cebulą, pomidorami i papryką, podawana z kawałkami sandacza, jesiotra i dorsza, podawany z natką z pietruszki / Spicy soup cooked on a broth of Polish fish and celery, onion, tomatoes and peppers, served with pieces of pike perch, sturgeon and cod, served with parsley.

Plastry Polskiej gruszki, podawane z dressingiem cytrynowym, serem burrata, prażonymi orzeszkami piniowymi oraz laskowymi, rukolą i świeżo mielonym pieprzem | Slices of Polish pear served with lemon dressing, burrata cheese, toasted pine nuts and hazelnuts, arugula, and freshly ground pepper.

Tatar z młodego śledzia matias, podawany na autorskiej konfiturze z czerwonej cebuli oraz cebulą borettane, cytryną, majonezem koperkowym, kaparami, marynowanymi grzybkami i mikro ziołami | Young herring matias tartare, served with original red onion jam and borettane onion, lemon, dill […]

Kompozycja śródziemnomorskich serów: manchego, mahones, pecorino toscano oraz Queso de Cabra, podawane z prażonymi pistacjami, świeżą figą oraz gruszkowym balsamico | A composition of Mediterranean cheeses: manchego, mahones, pecorino toscano and Queso de Cabra, served with roasted pistachios, fresh fig […]

Ręcznie siekane mięso tuńczyka podawane z avocado, czerwoną cebulą, sosem sojowym, cytryną, oliwą, kawiorem z pstrąga, kaparami, masłem i mikro liśćmi nasturcji / Hand chopped tuna meat served with avocado, red onion, soya souce, lemon, olive, capers, butter, and micro nasturtium leaves.

Ręcznie siekana polędwica wołowa, podawana z piklami, cebulą, żółtkiem przepiórczym, chipsami Grana Padano, masłem, oliwą i pieczywem / Hand chopped beef tenderloin, served with pickles, onion, quail yolk, Grana Padano cheese chips, butter, olive oil and bread.

Cienko krojone plastry polędwicy wołowej podawane z oliwą, cytryną, suszonymi pomidorami, rukolą i płatkami Grana Padano / Thinly sliced sirloin served with olive oil, lemon, dried tomatoes, rucola and Grana Padano flakes.

Włoski placek pszenny z pieca podawany z rozmarynem, solą morską, rukolą, oliwą i trzema pastami (zapytaj o aktualną propozycję) / Thin Italian bread from oven, served with rosemary, sea salt, rucola, olive oil and three pastes (ask for current offer).

Kompozycja sałat z wędzonym łososiem, pietruszkowym vinigrettem, czerwoną cebulą, figą, marynowaną dynią, orzechami laskowymi i ricottą | Mixed greens with smoked salmon, parsley vinaigrette, red onion, fig, pickled pumpkin, hazelnuts, and ricotta.

Kompozycja sałat z długo pieczonym pastrami wołowym, pieczonymi pomidorami, czerwoną cebulą, serem straciatella, prażonymi orzeszkami pinii oraz dressingiem musztardowo-miodowym. Salad composition with long-baked beef pastrami, roasted tomatoes, red onion, straciatella cheese, roasted pine nuts and honey mustard dressing.

Liście sałaty rzymskiej podawane ze smażonymi plastrami piersi kurzej, aromatycznym dressingiem na bazie majonezu, anchois oraz kaparów, pomidorkami koktajlowymi, smażonymi plastrami guanciale, oliwkami Kalamata, chrupiącą grzanką oraz tartym serem Grana Padano | Romaine lettuce leaves served with fried chicken breast […]

Maślana bułka własnego wypieku, plastry antrykotu marynowanego w czarnej trufli, sos truflowy, rukola, pomidor bawole serce, czerwona cebula | House-made buttery bun, slices of black truffle-marinated ribeye, truffle sauce, arugula, oxheart tomato, red onion.

Maślana bułka własnego wypieku, potrójne mięso dobrze wysmażone, cheddar, czerwona cebula, pomidor bawole serce, sałata bianco | Homemade buttery bun, triple smashed beef patty, cheddar, red onion, oxheart tomato and bianco lettuce.

Maślana bułka własnego wypieku z boczniakami w chrupiącej panierce z Panko, pomidorem, grillowanym bakłażanem, świeżymi liśćmi szpinaku i szarpaną mozzarellą Buffalą / Home made buttery bun with oyster mushroom in crunchy panko coat, tomatoe, grilled eggplant, baby spinach, and pulled mozzarella Buffala.

Maślana bułka własnego wypieku, 100% grubo mielonego antrykotu wołowego, sałata bianco, plastry pomidora, ogórek konserwowy, krążki czerwonej cebuli, grillowany boczek oraz ser cheddar / Home made buttery bun, 100% beef entrecote, bianco lettuce, tomato slices, pickled cucumber, red onion rings, grilled bacon and cheddar cheese.

Makaron pappardelle ze smażonymi kawałkami marynowanej polędwicy wołowej w sosie na bazie borowików, cebuli szalotki, słodkiej śmietanki, czosnku i natki pietruszki, podawany z tartym Grana Padano, świeżo mielonym pieprzem i liśćmi nasturcji | Pappardelle pasta with sautéed pieces of marinated […]

Makaron tagiatelle ze smażonymi kawałkami polędwiczki wieprzowej, kapeluszami borowików z dodatkiem cebuli szalotki, czosnku, białego wina, masła, podawany z tartym Grana Padano, natką pietruszki i liśćmi krwawnika | Tagliatelle pasta with sautéed pork tenderloin pieces and porcini mushroom caps, featuring […]

Ryż arborio gotowany na bulionie warzywnym z dodatkiem białego wina, cebuli, czosnku, kremu truflowego, Pecorino Romano, podawany z plastrami trufli, świeżo mielonym pieprzem, tartym Grana Padano i liśćmi krwawnika | Arborio rice cooked in vegetable broth with white wine, onion, […]

Makaron pappardelle w aromatycznym sosie na bazie słodkiej śmietanki, cebuli szalotki, zielonego pieprzu, serka śmietankowego, groszku cukrowego oraz łososia, podawany ze skórką cytryny, kiełkami groszku i tartym Grana Padano | Pappardelle pasta in an aromatic sauce made with heavy cream, […]

Makaron pappardelle w maślano winnym sosie na bazie boczniaków królewskich, czosnku, białego wina, masła, natki pietruszki oraz cebuli szalotki, podawany ze świeżymi ziołami i liśćmi szpinaku. | Pappardelle pasta in a buttery white wine sauce with king oyster mushrooms, garlic, […]

8 sztuk ręcznie lepionych pierogów z pieczonym mięsem dzika z dodatkiem czerwonego wina oraz grzybów leśnych, podawana z sosem demi glace, palonym masłem, świeżym szczypiorkiem i mikro ziołami | 8 pieces of handmade dumplings with roasted wild boar meat, red […]

Gnocchi ziemniaczane w kremowym sosie na bazie pieczonych pomidorów, cebuli szalotki, masła i czosnku podawane z włoską straciatellą, świeżą bazylią i prażonymi orzeszkami pini. | Potato gnocchi in a creamy sauce based on baked tomatoes, shallots, butter and garlic, served […]

Makaron tagliatelle z krewetkami w sosie na bazie białego wina, masła, śmietanki, czosnku, tymianku, pomidorów cherry, cytryny serwowany z Grana Padano i natką pietruszki | Tagliatelle pasta with shrimps in a sauce based on white wine, butter, cream, garlic, thyme, […]

Makaron tagliatelle ze szpinakiem na oliwie, ze smażonymi plastrami kurzej piersi, boczniakami, cebulą szalotką, czosnkiem, świeżymi liśćmi szpinaku, pomidorkami cherry, podawany z serem ricotta / Spinach tagliatelle on olive oil with slices of fried chicken breast, oyster mushrooms, shallots onion, garlic, baby spinach leaves, cherry tomatoes, served with ricotta cheese.

10 szt. ręcznie lepionych pierogów z mięsem z pieczonej gęsi, podawane z konfiturą z żurawiny i cebulą / 10 pieces, handmade dumplings with roasted goose meat, served with cranberry jam, and onion.

Makaron tagliatelle z sosem na bazie słodkiej śmietanki, jajka, czosnku, boczku, skórki limonki, natki pietruszki oraz Grana Padano / Tagliatelle pasta with sauce made with sweet cream, eggs, garlic, bacon, lime peel, parsley, and Grana Padano.

Polędwica z dorsza podawana ze smażonym na maśle groszkiem cukrowym, aromatycznym cytrynowym sosem, chipsem z pora, liśćmi krwawnika oraz oliwą szczypiorkową | Cod loin served with butter-sautéed sugar snap peas, an aromatic lemon sauce, a leek crisp, yarrow leaves, and […]

Łosoś pieczony w piecu, podawany z puree z pietruszki, sosem cytrynowym, pieczonym jabłkiem w białym winie, zieloną oliwą i orzechami laskowymi | Oven-baked salmon served with parsley purée, lemon sauce, apple roasted in white wine, green oil, and hazelnuts.

Owoce morza: krewetki tygrysie 16/20 , krewetki 26/30, macką ośmiornicy , małże i vongole w sosie na bazie białego wina, masła, natki pietruszki i pomidorów cherry, podane na makaronie tagliolini. Seafood: tiger prawns 16/20, prawns 26/30, octopus tentacle, mussels and […]

Krewetki smażone na oliwie z dodatkiem białego wina, czosnku i peperoncino, w sosie z pomidorów pelati z masłem, miodem, natką pietruszki, podawane z pomidorkami cherry, rukolą i cytryną / Shrimps fried on olive oil, white wine, garlic and peperoncino, in pelati tomatoes sauce with butter, honey, parsley, served with cherry tomatoes, rucola and lemon.

7 szt. krewetek tygrysich smażonych na oliwie z peperoncino podawanych na rukoli z cyrtyną oraz z sosem czosnkowym , pomidorkami cherry i natką pietruszki / 7 tiger prawns fried on olive oil with peperoncino and garlic, served with rucola and lemon and also with garlic sauce, cherry tomatoes, and parsley.

Macka ośmiornicy smażona na maśle z pieczonymi pomidorami i świeżymi ziołami, podawana z rukolą i ziołową grzanką. | Octopus tentacle fried in butter with roasted tomatoes and fresh herbs, served with rucola and herb toast.

Plastry polędwiczki wieprzowej w aromatycznym sosie na bazie boczniaka królewskiego, słodkiej śmietanki, pasty truflowej, tymianku, czosnku, cebuli szalotki i sera Grana Padano, podawane z kiełkami groszku oraz rukolą | Pork tenderloin medallions in an aromatic sauce made with king oyster […]

Stek z wysokiej jakości antrykotu wołowego „Ribeye” o intensywnym marmurkowaniu, podawany z autorskim masłem ziołowym | High-quality beef entrecote „Ribeye” steak with intense marbling, served with our own herb butter.

Kawałki polędwicy wołowej medium w sosie na bazie wina Porto, czosnku i trufli z pieczarkami, pomidorkami cherry, śmietanką, rukolą i natką pietruszki / Bites of sirloin steak in champignons, Porto and tuber sauce with cherry tomatoes, rucola, and parsley.

Polędwica wołowa z grilla z sosami do wyboru / Grilled sirlon of steak with selection of sauces.

Smażony na maśle groszek cukrowy, podawany z kruszonym serem bałkańskim oraz prażonymi orzeszkami pinii | Butter-sautéed sugar snap peas served with crumbled Balkan-style cheese and toasted pine nuts.

Kluseczki ze słodkich ziemniaków smażone na maśle | Sweet potatoes dumplings fried on butter.

Kompozycja sałat z pomidorem, ogórkiem, papryką, słoną ricottą i dressingiem vinegrete / A salad mix with tomatoes, cucumber and pepper with vinegrette sauce.

Grubo mielona łopatka jagnięca zawinięta w liść kapusty włoskiej, podawana z puree ziemniaczanym, grzybowym sosem demi glace, oliwą szczypiorkową, liśćmi szczawika oraz chipsem jarmużu | Coarsely ground lamb shoulder wrapped in a Savoy cabbage leaf, served with potato purée, mushroom […]

Lekko podwędzana pierś z kaczki podawana na puree z kasztanów, karmelizowanym burakiem, sosem śliwkowym, malina liofilizowaną i chipsem z żółtego buraka | Lightly smoked duck breast served on chestnut purée with caramelized beetroot, plum sauce, freeze-dried raspberry, and a yellow […]

Długo gotowane poliki wołowe w ciemnym piwie oraz czerwonym winie, podawane z aksamitnym puree ziemniaczanym, smażonym boczniakiem królewskim, blanszowanym brokułem Bimi oraz autorską oliwą koperkową Slowly cooked beef cheeks in dark beer and red wine, served with velvety potato puree, […]

pierś kurza przygotowana metodą sous – vide, przyrumieniona na oliwie, podana z aksamitnym puree ziemniaczanym, pieczonymi pomidorkami, oliwą z suszonych pomidorów | Chicken breast prepared sous-vide, browned in olivve oil, served with velvvety potato puree, roasted cherry tomatoes, and sun-dried […]

Wątróbka drobiowa smażona na różowo w winie Porto z cebulą, jabłkiem, podawana z włoskimi kopytkami, świeżymi ziołami i natką pietruszki / Polutry liver fried on pink with Porto wine, onion, apple,, served with gnocchi, fresh herbs, and parsley.

GNOCCHI WITH TOMATO SAUCE

CHICKEN BREAST STICKS WITH FRENCH FRIES

Prawdziwe włoskie lody naszej produkcji, podawane z prażonymi orzechami laskowymi oraz smażonymi na Koniaku śliwkami | Our own authentic Italian ice cream, served with roasted hazelnuts and plums sautéed in Cognac.

Kremowy sernik z sycylijskiej owczej ricotty, z dodatkiem sera philadelphia, podawany z kruszonymi pistacjami, musem na bazie truskawek i prosecco oraz świeżymi owocami | Creamy cheesecake made from Sicilian sheep’s ricotta with Philadelphia cheese, served with pistachio crumble and a […]

Autorska odsłona włoskiego deseru na bazie mascarpone, żółtek jaj i prażonych pistacji z dodatkiem nasączonych w kawie i likierze z gorzkich pomarańczy biszkoptów, podawany ze świeżymi owocami, konfiturą malinową oraz kakao | An original version of an Italian dessert based […]

Jeżyny, jabłka i śliwki zapiekane pod kruszonką, podawane z lodami śmietankowymi | Blackberries, apples and plums baked under crumble, served with sweet cream ice cream.

minimum 6 porcji, realizacja 24 h / no less than 6 slices, ready in 24 hours