FB Instagram

Rezerwacje: 42 201 59 50
restauracja@lenibawelna.com

Len i Bawełna Logo

Rezerwacje

karta

WIN

LEN i BAWEŁNA jak nazwa wskazuje ma łączyć elementy kuchni polskiej i śródziemnomorskiej. W menu LNU odnajdziemy kilka inspiracji zaczerpniętych z restauracji Bawełna, ale przeważającą ma być kuchnia polska. I tak pojawia się śledź w oleju lnianym, regionalne sery zagrodowe, domowe pierogi z mięsem i rewelacyjne pierogi z sandaczem w sosie maślano – cytrynowym. Jest sandacz, drób jest jagnięcina.  Skoro Len i Bawełna, w menu nie mogło zabraknąć klasyki: wysokiej jakości steków, ryb i owoców morza a także dań makaronowych.

Mocnym akcentem LNU są desery, a szczególnie świeże, domowe lody przygotowywane bezpośrednio przed podaniem. Jednorazowo powstaje tylko kilka porcji, które od razu są serwowane Gościom i nigdy nie trafiają do mroźni. Lody są kremowe i delikatne, a ich smaki zmieniają się w zależności od pomysłu kucharzy i pory roku.

ŚNIADANIA / BREAKFAST

lazy

kompozycja pieczonych płatków zbożowych, rodzynek, orzechów, suszonych owoców i miodu według przepisu Szefa Kuchni, podawana ze świeżymi owocami, jogurtem naturalnym i miodem / composition of baked raisins cereals, nuts, dried fruit and honey from the Chef’s recipe, served with seasonal […]

lazy

świeżo pieczony rogal sycylijski z ciasta francuskiego podawany z czekoladą, konfiturą z jabłek i żurawiny, miodem oraz świeżymi owocami / freshly baked croissant, served with chocolate, apple and cranberry jam, honey and fresh fruit ZESTAW DLA DWOJGA: dwa rogale, z […]

lazy

2  frankfurterki, 2 plastry bekonu, 1 jajka sadzone, pieczywo, masło, grillowane pomidory i pieczarki, musztarda, mix sałat z sosem vinegret / 2 frankfurters, 2 bacon slices, 1 fried eggs, bread, butter, mustard,  grilled tomatoes and champignons , lettuce with vinaigrette […]

lazy

tradycyjna polska bułka w kształcie obwarzanki, zapiekana z wędzonym łososiem, pastą na bazie serka Philadelphia, kopru i skórki z cytryny, zielonym ogórkiem i świeżymi liśćmi szpinaku,  podawana z kompozycją sałat  z pomidorkiem cherry i sosem winegret / traditional bagel, baked […]

lazy

tradycyjna polska bułka w kształcie obwarzanki, zapiekana z serem, ogórkiem kiszonym, roszponką, pomidorem i sosem majonezowym, podawana z kompozycją sałat z pomidorkiem cherry i sosem winegret / traditional bagel, baked with cheese, pickled cucumber, lamb’s lettuce, tomato and mayonnaise sauce, […]

lazy

brioszka, sałata, majonez, pomidor, ogórek, jaja, bekon/ brioche with grilled bacon, lettuce, mayonnaise, tomatoe, cucumber, eggs, bacon DO KAŻDEGO ŚNIADANIA SOK, HERBATA, KAWA, KAKAO I KAWA ZBOŻOWA ZA 6 PLN / ALL BREAKFAST WITH JUICE, COFFE, TEA, CACAO OR CEREAL […]

lazy

do wyboru: humus, ajvar z serem sałatkowym, pietruszką i oliwą, twarożek ze szczypiorkiem, pasta z wątróbki drobiowej smażonej z porto, cebulą i przyprawami, pasta jajeczna z majonezem i szczypiorkiem i kompozycją sałat z pomidorkiem cherry i sosem winegret / three […]

lazy

Jajecznica z 3 jaj z mixem sałat i sosem winegret/ scramled 3 eggs with lettuce with vinaigrette sauce Dodatki do jajecznicy / Extra ingredients to scrambled eggs: pieczarki, pomidory, szynka, bekon – 4 PLN / mushrooms, tomatoes, ham, bacon – […]

ZUPY / SOUPS

lazy

gotowany na włoszczyźnie, podawany z domowym makaronem produkcji LEN / on vegetables decotion, served with hand-made meat dumplings or homemade pasta by LEN

lazy

pikantna zupa gotowana na wywarze z włoszczyzny i polskich ryb z selerem naciowym, cebulą, pomidorami i papryką, podawana z kawałkami sandacza, jesiotra i dorsza / spicy soup cooked in a broth of Polish fish and celery, onion, tomatoes and peppers, […]

AROMATYCZNY KREM Z BOROWIKA / AROMATIC BOLETUS CREAM

krem z suszonych grzybów, gotowany na wywarze warzywnym, podawany z aromatycznym kozim serem i tymiankiem / cream of dried mushrooms, cooked in vegetable stock, served with aromatic goat cheese and thyme

PRZYSTAWKI / STARTERS

lazy

cienki placek z pieca z rozmarynem, solą morską, rukolą, oliwą i trzema pastami (zapytaj  o aktualną propozycję) / thin oven bread with rosemary, sea salt, arugula, olive oil and three spreads (ask for current offer) REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: […]

lazy

siekane mięso pstrąga z czerwoną cebulą, kaparami, awokado i kawiorem z pstrąga / with red onion, capers, avocado and trout caviar

lazy

plastry macki ośmiornicy podawane na sałatce ziemniaczanej / served on potato salad REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: ALBARINO RIAS BAIXAS DO / 89 PLN

lazy

Salami Milano, Bresaola, Prosciutto Crudo, Guanciale con pepe, Pecorino z truflami, Grana Padano, Taleggio, oliwki z pestką, suszone pomidory, kapary, rukola/ olives, sundried tomatoes, capers, rucola

lazy

TATAR WOŁOWY PO POLSKU polędwica wołowa ręcznie siekana, podawana z piklami, cebulą, żółtkiem przepiórczym, masłem, oliwą i pieczywem / hand-chopped beef tenderloin, served with pickles, onions, quail yolk, butter, olive oil and bread REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: CATENA MALBEC […]

lazy

cienkie plastry gruszki, z orzeźwiającym dressingiem miodowo – cytrynowym, podawane z rukolą, orzechami pekan, serem gorgonzola, płatkami migdałów, redukcją balsamiczną i owocem granatu/ thinly slices of pear, served with a refreshing honey-lemon dressing, arugula salad, pecan nuts, gorgonzola cheese, almond […]

lazy

siekane suszone pomidory, grillowany boczniak i cukinia oraz czerwona cebula podawane z sałatką z roszponki i awokado, marynowaną cebulką borettane, burakiem, prażonymi płatkami migdałów oraz masłem / chopped sun-dried tomatoes, grilled oyster mushroom, zucchini and red onion served with lamb’s […]

lazy

ręcznie siekana polędwica ze strusia, podawana z przepiórczym żółtkiem, marynowanymi grzybami, czerwoną cebulą, rzodkiewką, kiszonym ogórkiem, masłem i świeżym szczypiorem / hand chopped ostrich loin, served with quail egg yolk, marinated mushrooms, red onion, radish, pickled cucumber, butter and fresh […]

lazy

smażone kapelusze borowika na białym winie z dodatkiem cebuli, czosnku, masła oraz świeżego szczypiorku / fried boletus hats in white wine with the addition of onion, garlic, butter and fresh chives REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: L’ESCARGOT SAUVIGNON BLANC 0,05 […]

SAŁATY / SALADS

lazy

sałata rzymska, grillowana pierś kurza, pomidorki cherry, grzanki ziołowe, płatki Grana Padano, dressing majonezowy z anchois / romaine lettuce, grilled chicken breast, cherry tomatoes, herbs croutons, Grana Padano, mayonnaise dressing with anchovies REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: GALODORO BLANCO VINHO […]

lazy

Sałata z grillowana cukinia, plastry pieczonego łososia, ser sałatkowy, rukola, roszponka, pomidorki cherry, dressing śmietanowo – koperkowy/ grilled zucchini, salmon, salad cheese, rucola, lamb’s lettuce, cherry tomatoes, dill and cream sauce REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: PINOT GRIGIO ADESSO 0,05 […]

lazy

Sałata z krewetki w panierce, awokado, pomidorek cherry, czerwone cebula, rukola, roszponka, szpinak, winegret musztardowo – miodowy / shrimp in panko, avocado, cherry tomato, red onion, rucola, lamb’s lettuce, spinach, mustard and honey vinaigrette REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: PINOT […]

MENU BURGEROWE / BURGERS MENU

lazy

VEGEBURGER

39.00zł

Maślana bułka własnego wypieku, kotlet z kalafiora, kaszy pęczak, pestek słonecznika i płatków owsianych, sałata bianco, plastry pomidora, plastry ogórka zielonego, krążki czerwonej cebuli oraz rukola. / Home-made butter bun, with cauliflower chop,( pearl barley, sunflower seeds and oatmea)l, bianco […]

lazy

Maślana bułka własnego wypieku, 100% grubo mielonego antrykotu wołowego, sałata bianco, plastry smażonej czerwonej papryki, krążki czerwonej cebuli, plastry grillowanej pieczarki portobello oraz ser gorgonzola. / Homemade buttery bun, 100% beef entrecote, bianco lettuce, slices of grilled red pepper, red […]

lazy

Maślana bułka własnego wypieku, 100% grubo mielonego antrykotu wołowego, sałata bianco, plastry pomidora, ogórek konserwowy, krążki czerwonej cebuli, grillowany boczek oraz ser cheddar / Homemade buttery bun, 100% beef entrecote, bianco lettuce, tomato slices, pickled cucumber, red onion rings, grilled […]

MAKARONY I PIEROGI / NOODLES AND DUMPLINGS DISHES

lazy

makaron barwiony sepią mątwy z krewetkami, mięsem małż, oliwą, bazylią, czosnkiem, Grana Padano, peperoncino i pomidorkami cherry / pasta coloured with sepia (cuttlefish ink) with shrimp, mussels, olive oil, basil, garlic, Grana Padano, peperoncino and cherry tomatoes REKOMENDOWANE WINO / […]

lazy

pierogi z mięsem wołowo – wieprzowym p0dawane z kwaśną śmietaną i szczypiorem / dumplings with beef and pork meat served with sour cream with chives REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: TRIADA CABERNET CANTOR / 170 PLN

lazy

ręcznie lepione pierogi z mięsem gęsi podawane z domową konfiturą z żurawiny, okraszane wędzoną słoniną i cebulą / hand-made dumplings with goose meat served with homemade cranberry jam, sprinkled with smoked bacon and onion REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: TRIADA […]

lazy

Ziemniaczane gnocchi w sosie na bazie białego wina, masła, pieczarki portobello, świeżego szpinaku, cebuli, czosnku, masła posypane prażonymi orzeszkami pinii oraz tartym serem feta. / potato gnocchi in a sauce based on white wine, butter, portobello mushrooms, fresh spinach, onion, […]

lazy

risotto gotowane na wywarze z warzyw z dodatkiem świeżej papryki, cukini, cebuli, bakłażana oraz czosnku, a także dojrzewającego sera cheddar / risotto boiled in vegetable broth with fresh pepper, zucchini, onion, eggplant, garlic and cheddar cheese REKOMENDOWANE WINO / WINE […]

RYBY I OWOCE MORZA / FISH AND SEAFOOD

lazy

7 szt. krewetek tygrysich smażonych na oliwie z peperoncino z sosem czosnkowoestragonowym oraz natką pietruszki, cytryną podane z rukolą / 7 tiger prawns in olive oil with peperoncino with garlic and tarragon sauce sauce, parsley and lemon, served with arugula […]

lazy

krewetki smażone na białym winie z czosnkiem i rukolą, cytryną w sosie z pomidorów z masłem i natką pietruszki / sautéed shrimp in white wine with garlic, arugula and lemon, with tomato sauce with butter and parsley REKOMENDOWANE WINO / […]

lazy

stek z łososia z pieca z sosem na bazie śmietany, zielonego pieprzu i białego wina / baked salmon steak served with sauce based on soure cream and green pepper and white wine

DANIA MIĘSNE / MEAT

lazy

polędwica wołowa z grilla z sosami do wyboru / selection of sauces ZAPYTAJ OBSŁUGĘ O AKTUALNĄ PROPOZYCJĘ SOSÓW / ASK WAITER FOR CURRENT OFFER REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: CATENA MALBEC RP92 /0,05 L – 13 PLN / 0,15 L […]

lazy

kawałki polędwicy wołowej medium w sosie na bazie wina porto, czosnku i trufli  z pieczarkami, pomidorkami cherry, śmietanką i rukolą / bites of sirloin steak with mushroom, Porto and tuber sauce with cherry tomatoes and arugula REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: TRIADA […]

lazy

stek wykrojony z dojrzewającego przez minimum 3 tygodnie techniką mieszaną rostbefu wołowego, ze szlachetnej rasy Angus, podawany z masłem ziołowym / steak cutted from the mixed technique of roast beef, matured for a minimum of 3 weeks, from the noble […]

DODATKI DO DAŃ GŁÓWNYCH / ADDITIONS TO MAIN DISHES

lazy

kompozycja sałat z pomidorem, ogórkiem, papryką, słoną ricottą i dressingiem vinegrete / a salad mix with tomatoes, cucumber and pepper with vinegrette sauc

lazy

kompozycja marchewki, groszku cukrowego i brukselki, smażone na maśle i miodzie / a composition of carrots, sugar peas and brussels sprouts, fried in butter and honey

DANIA KOMPLETNE / COMPLETE DISHES

lazy

wątróbka drobiowa smażona z cebulą, jabłkiem, podawana z włoskimi kopytkami i świeżymi ziołami / polutry liver with onion, apple, fresh herbs, served with gnocchi REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: PINOT NOIR BOURGOGNE AOC / 159 PLN

lazy

pierś kurza przygotowana metodą sous – vide, przyrumieniona na oliwie, podana z aksamitnym puree ziemniaczanym z pietruszką i zieloną sałatą. Sosy do wyboru: serowy z gorgonzolą, śmietaną i suszonymi pomidorami lub sos z zielonego pieprzu chicken breast prepared sous vide […]

lazy

lekko podwędzana pieczona pierś z kaczki marynowana w ziołach, podawana z warzywami smażonymi na maśle i miodzie z sosem na bazie wiśni, czerwonego wytrawnego wina i rozmarynu / lightly smoked roast duck breast marinated in herbs, served with vegetables fried […]

lazy

schab wieprzowy z kością przygotowany metodą sous-vide, zamknięty w chrupiącej panierce, podawany ze smażonymi na maśle i miodzie warzywami oraz sosem czosnkowym / pork loin on the bone prepared with the sous-vide method, closed in a crispy coating, served with […]

lazy

polędwiczka wieprzowa przygotowane metodą sous-vide, marynowane w ziołach i czosnku, w sosie na bazie cydru, słodkiej śmietanki, jabłek, tymianku i cebuli, podawana z warzywami smażonymi na maśle i miodzie / sous-vide pork tenderloin, marinated in herbs and garlic, in a […]

DANIA DLA DZIECI / FOR CHILDREN

lazy

CHICKEN BREAST STICKS WITH FRENCH FRIES

lazy

GNOCCHI WITH TOMATO SAUCE

DESERY / DESSERTS

lazy

puszysty sernik na ciasteczkowym spodzie, podawany z musem malinowym / fluffy cheesecake on a cookie bottom, served with raspberry mousse

lazy

lody produkcji LNU w różnych smakach / fresh Len’s ice cream ZAPYTAJ OBSŁUGĘ O AKTUALNĄ PROPOZYCJĘ / ASK WAITER FOR CURRENT OFFER

lazy

CANNOLI

21.00zł

kruche cannoli nadziewane delikatnym kremem ze słodkiej ricotty podawane ze świeżymi truskawkami/ crispy cannoli with creamy sweet ricotta cheese served with fresh strawberries

lazy

jabłka, jeżyny, śliwki zapiekane pod kruszonką  podane ze świeżym lodami waniliowymi, naszej produkcji / apples, blackberries, plums under crispy crumble with served with fresh  homemade icecream

lazy

minimum 6 porcji, realizacja 24 h / no less than 6 slices, ready in 24 hours 16 zł / porcja