FB Instagram

Rezerwacje: 42 201 59 50
restauracja@lenibawelna.com

Len i Bawełna Logo

Rezerwacje

karta

WIN

LEN i BAWEŁNA jak nazwa wskazuje ma łączyć elementy kuchni polskiej i śródziemnomorskiej. W menu LNU odnajdziemy kilka inspiracji zaczerpniętych z restauracji Bawełna, ale przeważającą ma być kuchnia polska. I tak pojawia się śledź w oleju lnianym, regionalne sery zagrodowe, domowe pierogi z mięsem i rewelacyjne pierogi z sandaczem w sosie maślano – cytrynowym. Jest sandacz, drób jest jagnięcina.  Skoro Len i Bawełna, w menu nie mogło zabraknąć klasyki: wysokiej jakości steków, ryb i owoców morza a także dań makaronowych.

Mocnym akcentem LNU są desery, a szczególnie świeże, domowe lody przygotowywane bezpośrednio przed podaniem. Jednorazowo powstaje tylko kilka porcji, które od razu są serwowane Gościom i nigdy nie trafiają do mroźni. Lody są kremowe i delikatne, a ich smaki zmieniają się w zależności od pomysłu kucharzy i pory roku.

ŚNIADANIA / BREAKFAST

kompozycja pieczonych płatków zbożowych, rodzynek, orzechów, suszonych owoców i miodu według przepisu Szefa Kuchni, podawana ze świeżymi owocami, jogurtem naturalnym i miodem / composition of baked raisins cereals, nuts, dried fruit and honey from the Chef’s recipe, served with seasonal […]

świeżo pieczony rogal sycylijski z ciasta francuskiego podawany z czekoladą, konfiturą z jabłek i żurawiny, miodem oraz świeżymi owocami / freshly baked croissant, served with chocolate, apple and cranberry jam, honey and fresh fruit ZESTAW DLA DWOJGA: dwa rogale, z […]

2  frankfurterki, 2 plastry bekonu, 1 jajka sadzone, pieczywo, masło, grillowane pomidory i pieczarki, musztarda, mix sałat z sosem vinegret / 2 frankfurters, 2 bacon slices, 1 fried eggs, bread, butter, mustard,  grilled tomatoes and champignons , lettuce with vinaigrette […]

tradycyjna polska bułka w kształcie obwarzanki, zapiekana z wędzonym łososiem, pastą na bazie serka Philadelphia, kopru i skórki z cytryny, zielonym ogórkiem i świeżymi liśćmi szpinaku,  podawana z kompozycją sałat  z pomidorkiem cherry i sosem winegret / traditional bagel, baked […]

tradycyjna polska bułka w kształcie obwarzanki, zapiekana z serem, ogórkiem kiszonym, roszponką, pomidorem i sosem majonezowym, podawana z kompozycją sałat z pomidorkiem cherry i sosem winegret / traditional bagel, baked with cheese, pickled cucumber, lamb’s lettuce, tomato and mayonnaise sauce, […]

brioszka, sałata, majonez, pomidor, ogórek, jaja, bekon/ brioche with grilled bacon, lettuce, mayonnaise, tomatoe, cucumber, eggs, bacon DO KAŻDEGO ŚNIADANIA SOK, HERBATA, KAWA, KAKAO I KAWA ZBOŻOWA ZA 1 PLN / ALL BREAKFAST WITH JUICE, COFFE, TEA, CACAO OR CEREAL […]

do wyboru: humus, ajvar z serem sałatkowym, pietruszką i oliwą, twarożek ze szczypiorkiem, pasta z wątróbki drobiowej smażonej z porto, cebulą i przyprawami, pasta jajeczna z majonezem i szczypiorkiem i kompozycją sałat z pomidorkiem cherry i sosem winegret / three […]

wytrawny twarożek ze szczypiorkiem, ser żółty, domowa szynka, podawane z masłem i kompozycją sałat z pomidorkiem cherry i sosem winegret / bitter cottage cheese with chives, cheese, homemade ham, served with butter and mix of salads with cherry tomato and […]

Jajecznica z 3 jaj z mixem sałat i sosem winegret/ scramled 3 eggs with lettuce with vinaigrette sauce Dodatki do jajecznicy / Extra ingredients to scrambled eggs: frankfurter / sausage 2 szt.  – 5 PLN / pieczarki, pomidory, szynka, bekon […]

ZUPY / SOUPS

wywar na palonych kościach kaczych z makaronem jajecznym, boczniakiem, podwędzanymi kawałkami piersi kaczki kukurydzianej, boczekiem długo duszonym, jajko, szczypior i kapusta włoska / broth prepered on roasted duck bones with egg noodles, oyster mushroom, smoked pieces of corn duck breast, […]

gotowany na włoszczyźnie, podawany z domowym makaronem produkcji LEN / on vegetables decotion, served with hand-made meat dumplings or homemade pasta by LEN

PRZYSTAWKI / STARTERS

FOCACCIA Z PASTAMI

cienki placek z pieca z rozmarynem, solą morską, rukolą, oliwą i trzema pastami (zapytaj  o aktualną propozycję) / thin oven bread with rosemary, sea salt, arugula, olive oil and three spreads (ask for current offer) REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: […]

bakłażan zapiekany z mozzarellą, sosem pomidorowym i świeżymi liśćmi bazylii / eggplant baked with mozzarella, tomato sauce and fresh basil leaves REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: PINOT GRIGIO / ADESSO / 99 PLN

TATAR Z PSTRĄGA

siekane mięso pstrąga z czerwoną cebulą, kaparami, awokado i kawiorem z pstrąga / with red onion, capers, avocado and trout caviar

plastry macki ośmiornicy podawane na sałatce ziemniaczanej / served on potato salad REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: ALBARINO RIAS BAIXAS DO / 89 PLN

CARPACCIO WOŁOWE

cienko krojone plastry polędwicy wołowej z oliwą, cytryną, suszonymi pomidorami, rukolą i płatkami Grana Padano / thinly sliced sirloin with olive oil, lemon, dried tomatoes, arugula and Grana Padano flakes

3 szt krewetek tygrysich w aromatycznym sosie na bazie prosecco, masła, czosnku i pomidorków cherry/ 3 tiger prawns with sauce based on prosecco, butter, garlic and cherry tomatoes REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: WHITE LABEL SAUVIGNON BLANC 0,05 L – […]

panierowane boczniaki w panierce z bułki tartej i Grana Padano, podawane z dipem czosnkowym / breaded oyster mushrooms in bredcrumbs with Grana Padano, served with garlic dip REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: GALODORO BRANCO VINHO VERDER DOC 0,05 L – […]

Salami Milano, Bresaola, Prosciutto Crudo, Guanciale con pepe, Pecorino z truflami, Grana Padano, Taleggio, oliwki z pestką, suszone pomidory, kapary, rukola/ olives, sundried tomatoes, capers, rucola

TATAR WOŁOWY PO POLSKU polędwica wołowa ręcznie siekana, podawana z piklami, cebulą, żółtkiem przepiórczym, masłem, oliwą i pieczywem / hand-chopped beef tenderloin, served with pickles, onions, quail yolk, butter, olive oil and bread REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: CATENA MALBEC […]

SAŁATY / SALADS

sałata rzymska, grillowana pierś kurza, pomidorki cherry, grzanki ziołowe, płatki Grana Padano, dressing majonezowy z anchois / romaine lettuce, grilled chicken breast, cherry tomatoes, herbs croutons, Grana Padano, mayonnaise dressing with anchovies REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: GALODORO BRANCO VINHO […]

Sałata z grillowana cukinia, plastry pieczonego łososia, ser sałatkowy, rukola, roszponka, pomidorki cherry, dressing śmietanowo – koperkowy/ grilled zucchini, salmon, salad cheese, rucola, lamb’s lettuce, cherry tomatoes, dill and cream sauce REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: PINOT GRIGIO ADESSO 0,05 […]

Sałata z krewetki w panierce, awokado, pomidorek cherry, czerwone cebula, rukola, roszponka, szpinak, winegret musztardowo – miodowy / shrimp in panko, avocado, cherry tomato, red onion, rucola, lamb’s lettuce, spinach, mustard and honey vinaigrette REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: PINOT […]

MENU BURGEROWE / BURGERS MENU

Bułka burgerowa z kotletem z białych ryb i warzyw z dipem majonezowo  – musztardowym, pomidorem, sałatą, cebulą czerwoną, podawany z frytkami z batata/ Roll, white fish and vegetables burger with tomatoe, salad, red onion and mayonesse and mustard dip, served […]

bułka burgerowa z wołowiną 180 g, z pieczonym bekonem, boczniakiem, ogórkiem kiszonym, liścmi botwinki i sosem chrzanowym z koperkiem, podawany z frytkami tradycyjnymi lub z batatów / Burger roll with a beef meat 180 g, and grilled bacon, oyster mushrooms, […]

bułka burgerowa z wołowiną (antrykot) z krewetką tygrysią, awokado, grilowaną papryką, cukinią, z sosem czosnkowym i krewetką tygrysią podawany z frytkami tradycyjnymi lub z batatów / Burger roll with a beef meat, and white shrimps, grilled paprika, courgetti, garlic sauce […]

MAKARONY, RISOTTO I PIEROGI / NOODLES, RISOTTO AND DUMPLINGS DISHES

makaron tagliatelle z oliwą, peperoncino, natką pietruszki i serem Grana Padano podawany z sałatką z rukoli i soku z limonki / tagliatelle pasta with olive oil, peperoncino, parsley and Grana Padano cheese served with a rocket salad and lime juic […]

TAGLIATELLE CON FRUTTI DI MARE

makaron barwiony sepią mątwy z krewetkami, mięsem małż, oliwą, bazylią, czosnkiem, Grana Padano, peperoncino i pomidorkami cherry / pasta coloured with sepia (cuttlefish ink) with shrimp, mussels, olive oil, basil, garlic, Grana Padano, peperoncino and cherry tomatoes REKOMENDOWANE WINO / […]

makaron z sosem na bazie słodkiej śmietanki, jajka, czosnku, boczku, natki pietruszki, limonki oraz Grana Padano / pasta with sauce made with sweet cream, eggs, garlic, bacon, parsley, lime and Grana Padano REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: GEWURZTRAMINER  PFALZ / […]

makaron strozappretti, kurki, białe wino, czosnek, śmietana, natka pietruszki, Grana Padano i rukola / pasta with chanterelle, white wine, garlic, cream, parsley, Grana Padano and rucola REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: PINOT GRIGIO ADESSO 0,05 L – 6 PLN/ 0,15 […]

ręcznie lepione pierogi – zapytaj o aktualną propozycję / handmade dumplings – ask for current offer REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: IL PUMO SAUVIGNON MALVASIA SALENTO IGP 0,05 L – 6 PLN/ 0,15 L – 17 PLN/ 0,75 L – […]

włoski makaron podawany z podgrzybkami w sosie na bazie śmietanki, czosnku, szpinaku, ricotty i Grana Padano / pasta served with boletus in a sauce based on cream, garlic, spinach, ricotta and Grana Padano

risotto z cebulą, bulionem grzybowym, grzybami leśnymi, białym winem, czosnkiem, świeżym tymiankiem i Grana Padoano/ risotto with onion, mushroom decoction, forest mushrooms, white wine, garlic, fresh thyme and Grana Padano REKOMENDOWANE WINO/ WINE RECOMMENDED: GEWURZTRAMINER PFALZ 0,05 L – 6 […]

RYBY I OWOCE MORZA / FISH AND SEAFOOD

KREWETKI TYGRYSIE Z PATELNI

7 szt. krewetek tygrysich smażonych na oliwie z peperoncino z sosem czosnkowoestragonowym oraz natką pietruszki, cytryną podane z rukolą / 7 tiger prawns in olive oil with peperoncino with garlic and tarragon sauce sauce, parsley and lemon, served with arugula […]

KREWETKI W POMIDORACH

krewetki smażone na białym winie z czosnkiem i rukolą, cytryną w sosie z pomidorów z masłem i natką pietruszki / sautéed shrimp in white wine with garlic, arugula and lemon, with tomato sauce with butter and parsley REKOMENDOWANE WINO / […]

ŁOSOŚ MOWI

stek z łososia z pieca z sosem na bazie śmietany, zielonego pieprzu i białego wina / baked salmon steak served with sauce based on soure cream and green pepper and white wine

DANIA MIĘSNE / MEAT

STEK Z POLĘDWICY

polędwica wołowa z grilla z sosami do wyboru / selection of sauces ZAPYTAJ OBSŁUGĘ O AKTUALNĄ PROPOZYCJĘ SOSÓW / ASK WAITER FOR CURRENT OFFER REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: CATENA MALBEC RP92 / 149 PLN

TOMAHAWK

TOMAHAWK

18.00zł

dojrzewająca wołowina, peklowana w ziołach, podawana z masłem czosnkowym i solą  w płatkach / herb cured ripened beef served with garlic butter and salt flakes 18 PLN / 100g REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: AMARONE VALPOLICELLA ADESSO / 290 PLN

kawałki polędwicy wołowej medium w sosie na bazie wina porto, czosnku i trufli  z pieczarkami, pomidorkami cherry, śmietanką i rukolą / bites of sirloin steak with mushroom, Porto and tuber sauce with cherry tomatoes and arugula REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: TRIADA […]

długo pieczone żebro wołowe w marynacie z ciemnego piwa, cebuli, czosnku, chilli i świeżych ziół, podawane z sosem BBQ (cena za 100 g) / long-roasted beef rib marinated with dark beer, onion, garlic, chilli and fresh herbs, served with BBQ […]

DODATKI DO DAŃ GŁÓWNYCH / ADDITIONS TO MAIN DISHES

kompozycja sezonowych warzyw, przygotowana na maśle z miodem i świeżymi ziołami – zapytaj o aktualną propozycję / composition of seasonal vegetables, prepared in butter with honey and fresh herbs – ask about the current offer

ZIELONA SAŁATA

kompozycja sałat z pomidorem, ogórkiem, papryką, słoną ricottą i dressingiem vinegrete / a salad mix with tomatoes, cucumber and pepper with vinegrette sauc

DANIA KOMPLETNE / COMPLETE DISHES

WĄTRÓBKA Z JABŁKAMI

wątróbka drobiowa smażona z cebulą, jabłkiem, podawana z włoskimi kopytkami i świeżymi ziołami / polutry liver with onion, apple, fresh herbs, served with gnocchi REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: PINOT NOIR BOURGOGNE AOC / 155 PLN

pierś kurza przygotowana metodą sous – vide, przyrumieniona na oliwie, podana z aksamitnym puree ziemniaczanym z pietruszką i zieloną sałatą. Sosy do wyboru: serowy z gorgonzolą, śmietaną i suszonymi pomidorami lub sos z zielonego pieprzu chicken breast prepared sous vide […]

polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym na bazie wina białego, śmietanki, czosnku, cebuli dymki, tymianku z kurkami, podawana z domowymi kopytkami/ pork tnederloin with sauce based on white wine, cream, garlic, onion, fresh thyme with chanterelle served with home made dumplings […]

pierś z kaczki marynowana w czosnku niedźwiedzim i ziołach, lekko podwędzana, podawana z kopytkami i konfiturą z żurawiny i jabłek / duck breast marinated in wild garlic and herbs, lightly smoked, served with potato dumplings and cranberry and apple jam […]

DANIA DLA DZIECI / FOR CHILDREN

PALUSZKI Z PIERSI KURCZAKA Z FRYTKAMI

CHICKEN BREAST STICKS WITH FRENCH FRIES

GNOCCHI WITH TOMATO SAUCE

DESERY / DESSERTS

Domowa beza z bitą śmietaną i gęstym sosem malinowo – truskawkowym / Homemade meringue with whipped cream and thick raspberry and strawberry sauce

lody produkcji LNU w różnych smakach / fresh Len’s ice cream ZAPYTAJ OBSŁUGĘ O AKTUALNĄ PROPOZYCJĘ / ASK WAITER FOR CURRENT OFFER

SERNIK Z MUSEM MALINOWYM

zapytaj o aktualną propozycję/ ask for current offer

CANNOLI

16.00zł

kruche cannoli nadziewane delikatnym kremem ze słodkiej ricotty podawane ze świeżymi truskawkami/ crispy cannoli with creamy sweet ricotta cheese served with fresh strawberries

jabłka, jeżyny, śliwki pod kruszonką maślano – waniliową z orzechami włoskimi, laskowymi, migdałami i rodzynką królewska podane ze świeżym lodami oraz domowym kremem angielskim na prawdziwej wanilii / apples, blackberries, plums under butter and vanilla crumble with walnuts, hazelnuts, almonds […]

TORT BEZOWY

minimum 6 porcji, realizacja 24 h / no less than 6 slices, ready in 24 hours 16 zł / porcja