FB Instagram

Rezerwacje: 42 201 59 50
restauracja@lenibawelna.com

Len i Bawełna Logo

Rezerwacje

karta

WIN

LEN i BAWEŁNA jak nazwa wskazuje ma łączyć elementy kuchni polskiej i śródziemnomorskiej. W menu LNU odnajdziemy kilka inspiracji zaczerpniętych z restauracji Bawełna, ale przeważającą ma być kuchnia polska. I tak pojawia się śledź w oleju lnianym, regionalne sery zagrodowe, domowe pierogi z mięsem i rewelacyjne pierogi z sandaczem w sosie maślano – cytrynowym. Jest sandacz, drób jest jagnięcina.  Skoro Len i Bawełna, w menu nie mogło zabraknąć klasyki: wysokiej jakości steków, ryb i owoców morza a także dań makaronowych.

Mocnym akcentem LNU są desery, a szczególnie świeże, domowe lody przygotowywane bezpośrednio przed podaniem. Jednorazowo powstaje tylko kilka porcji, które od razu są serwowane Gościom i nigdy nie trafiają do mroźni. Lody są kremowe i delikatne, a ich smaki zmieniają się w zależności od pomysłu kucharzy i pory roku.

ŚNIADANIA / BREAKFAST

świeżo pieczony rogal sycylijski z ciasta francuskiego podawany z czekoladą, konfiturą z jabłek i żurawiny, miodem oraz świeżymi owocami / freshly baked croissant, served with chocolate, apple and cranberry jam, honey and fresh fruit ZESTAW DLA DWOJGA: dwa rogale, z […]

2  frankfurterki, 2 plastry bekonu, 1 jajka sadzone, pieczywo, masło, grillowane pomidory i pieczarki, musztarda, mix sałat z sosem vinegret / 2 frankfurters, 2 bacon slices, 1 fried eggs, bread, butter, mustard,  grilled tomatoes and champignons , lettuce with vinaigrette […]

tradycyjna polska bułka w kształcie obwarzanki, zapiekana z wędzonym łososiem, pastą na bazie serka Philadelphia, kopru i skórki z cytryny, zielonym ogórkiem i świeżymi liśćmi szpinaku,  podawana z kompozycją sałat  z pomidorkiem cherry i sosem winegret / traditional bagel, baked […]

tradycyjna polska bułka w kształcie obwarzanki, zapiekana z serem, ogórkiem kiszonym, roszponką, pomidorem i sosem majonezowym, podawana z kompozycją sałat z pomidorkiem cherry i sosem winegret / traditional bagel, baked with cheese, pickled cucumber, lamb’s lettuce, tomato and mayonnaise sauce, […]

brioszka, sałata, majonez, pomidor, ogórek, jaja, bekon/ brioche with grilled bacon, lettuce, mayonnaise, tomatoe, cucumber, eggs, bacon DO KAŻDEGO ŚNIADANIA SOK, HERBATA, KAWA, KAKAO I KAWA ZBOŻOWA ZA 1 PLN / ALL BREAKFAST WITH JUICE, COFFE, TEA, CACAO OR CEREAL […]

do wyboru: humus, ajvar z serem sałatkowym, pietruszką i oliwą, twarożek ze szczypiorkiem, pasta z wątróbki drobiowej smażonej z porto, cebulą i przyprawami, pasta jajeczna z majonezem i szczypiorkiem i kompozycją sałat z pomidorkiem cherry i sosem winegret / three […]

Jajecznica z 3 jaj z mixem sałat i sosem winegret/ scramled 3 eggs with lettuce with vinaigrette sauce Dodatki do jajecznicy / Extra ingredients to scrambled eggs: frankfurter / sausage 2 szt.  – 5 PLN / pieczarki, pomidory, szynka, bekon […]

ZUPY / SOUPS

gotowany na włoszczyźnie, podawany z domowym makaronem produkcji LEN / on vegetables decotion, served with hand-made meat dumplings or homemade pasta by LEN

pikantna zupa gotowana na wywarze z włoszczyzny i polskich ryb z selerem naciowym, cebulą, pomidorami i papryką, podawana z kawałkami sandacza, jesiotra i dorsza / spicy soup cooked in a broth of Polish fish and celery, onion, tomatoes and peppers, […]

kremowa zupa szczawiowa ze szpinakiem, jajkiem, pieczonym ziemniakiem, podawana z kozim serem / creamy sorrel soup with spinach, egg, roast potatoes and goat chees

PRZYSTAWKI / STARTERS

FOCACCIA Z PASTAMI

cienki placek z pieca z rozmarynem, solą morską, rukolą, oliwą i trzema pastami (zapytaj  o aktualną propozycję) / thin oven bread with rosemary, sea salt, arugula, olive oil and three spreads (ask for current offer) REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: […]

TATAR Z PSTRĄGA

siekane mięso pstrąga z czerwoną cebulą, kaparami, awokado i kawiorem z pstrąga / with red onion, capers, avocado and trout caviar

CARPACCIO WOŁOWE

cienko krojone plastry polędwicy wołowej z oliwą, cytryną, suszonymi pomidorami, rukolą i płatkami Grana Padano / thinly sliced sirloin with olive oil, lemon, dried tomatoes, arugula and Grana Padano flakes

Szparagi w panierce z serem Grana Padano podawane ze śmietanowym sosem czosnkowym/ Asparagus in Grana Padano crumbs served with creamy garlic sauce

Salami Milano, Bresaola, Prosciutto Crudo, Guanciale con pepe, Pecorino z truflami, Grana Padano, Taleggio, oliwki z pestką, suszone pomidory, kapary, rukola/ olives, sundried tomatoes, capers, rucola

TATAR WOŁOWY PO POLSKU polędwica wołowa ręcznie siekana, podawana z piklami, cebulą, żółtkiem przepiórczym, masłem, oliwą i pieczywem / hand-chopped beef tenderloin, served with pickles, onions, quail yolk, butter, olive oil and bread REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: CATENA MALBEC […]

SAŁATY / SALADS

sałata rzymska, grillowana pierś kurza, pomidorki cherry, grzanki ziołowe, płatki Grana Padano, dressing majonezowy z anchois / romaine lettuce, grilled chicken breast, cherry tomatoes, herbs croutons, Grana Padano, mayonnaise dressing with anchovies REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: GALODORO BRANCO VINHO […]

szparagi, łosoś, ser kozi pleśniowy, pomidorki cherry, dressing musztardowo – miodowy / asparagus, salmon, goat cheese, cherry tomatoes, mustard and honey dip REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: GALODORO BRANCO VINHO VERDER DOC 0,05 L – 6 PLN/ 0,15 L – […]

Sałata z krewetki w panierce, awokado, pomidorek cherry, czerwone cebula, rukola, roszponka, szpinak, winegret musztardowo – miodowy / shrimp in panko, avocado, cherry tomato, red onion, rucola, lamb’s lettuce, spinach, mustard and honey vinaigrette REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: PINOT […]

MENU BURGEROWE / BURGERS MENU

VEGEBURGER

39.00zł

Maślana bułka własnego wypieku, kotlet z kalafiora, kaszy pęczak, pestek słonecznika i płatków owsianych, sałata bianco, plastry pomidora, plastry ogórka zielonego, krążki czerwonej cebuli oraz rukola. / Home-made butter bun, with cauliflower chop,( pearl barley, sunflower seeds and oatmea)l, bianco […]

Maślana bułka własnego wypieku, 100% grubo mielonego antrykotu wołowego, sałata bianco, plastry smażonej czerwonej papryki, krążki czerwonej cebuli, plastry grillowanej pieczarki portobello oraz ser gorgonzola. / Homemade buttery bun, 100% beef entrecote, bianco lettuce, slices of grilled red pepper, red […]

Maślana bułka własnego wypieku, 100% grubo mielonego antrykotu wołowego, sałata bianco, plastry pomidora, ogórek konserwowy, krążki czerwonej cebuli, grillowany boczek oraz ser cheddar / Homemade buttery bun, 100% beef entrecote, bianco lettuce, tomato slices, pickled cucumber, red onion rings, grilled […]

MAKARONY I PIEROGI / NOODLES AND DUMPLINGS DISHES

TAGLIATELLE CON FRUTTI DI MARE

makaron barwiony sepią mątwy z krewetkami, mięsem małż, oliwą, bazylią, czosnkiem, Grana Padano, peperoncino i pomidorkami cherry / pasta coloured with sepia (cuttlefish ink) with shrimp, mussels, olive oil, basil, garlic, Grana Padano, peperoncino and cherry tomatoes REKOMENDOWANE WINO / […]

PIEROGI Z JAGNIĘCINĄ

pierogi z mięsem wołowo – wieprzowym p0dawane z kwaśną śmietaną i szczypiorem / dumplings with beef and pork meat served with sour cream with chives REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: TRIADA CABERNET CANTOR / 170 PLN

ręcznie lepione pierogi z mięsem gęsi podawane z domową konfiturą z żurawiny, okraszane wędzoną słoniną i cebulą / hand-made dumplings with goose meat served with homemade cranberry jam, sprinkled with smoked bacon and onion REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: TRIADA […]

makaron tagliatelle z sosem na bazie słodkiej śmietanki, szparagów jajka, czosnku, boczku, natki pietruszki, limonki oraz Grana Padano / tagliatelle pasta with sweet cream sauce, aspargus, eggs, garlic, bacon, parsley, lime and Grana Padano REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: GEWURZTRAMINER  […]

Ziemniaczane gnocchi w sosie na bazie białego wina, masła, pieczarki portobello, świeżego szpinaku, cebuli, czosnku, masła posypane prażonymi orzeszkami pinii oraz tartym serem feta. / potato gnocchi in a sauce based on white wine, butter, portobello mushrooms, fresh spinach, onion, […]

makaron szpinakowy z łososiem, sos na bazie śmietanki,  białego wina, blanszowanych porów i szparagów, czosnku, szalotki ze świeżym szpinakiem i Grana Padano / spinach pasta with salmon, aspargi, cream-based, sauce, white wine, garlic, scallions, spinah with Grana Padano

RYBY I OWOCE MORZA / FISH AND SEAFOOD

KREWETKI W POMIDORACH

krewetki smażone na białym winie z czosnkiem i rukolą, cytryną w sosie z pomidorów z masłem i natką pietruszki / sautéed shrimp in white wine with garlic, arugula and lemon, with tomato sauce with butter and parsley REKOMENDOWANE WINO / […]

ŁOSOŚ MOWI

stek z łososia z pieca z sosem na bazie śmietany, zielonego pieprzu i białego wina / baked salmon steak served with sauce based on soure cream and green pepper and white wine

DANIA MIĘSNE / MEAT

STEK Z POLĘDWICY

polędwica wołowa z grilla z sosami do wyboru / selection of sauces ZAPYTAJ OBSŁUGĘ O AKTUALNĄ PROPOZYCJĘ SOSÓW / ASK WAITER FOR CURRENT OFFER REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: CATENA MALBEC RP92 / 149 PLN

kawałki polędwicy wołowej medium w sosie na bazie wina porto, czosnku i trufli  z pieczarkami, pomidorkami cherry, śmietanką i rukolą / bites of sirloin steak with mushroom, Porto and tuber sauce with cherry tomatoes and arugula REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: TRIADA […]

długo pieczone żebro wołowe w marynacie z ciemnego piwa, cebuli, czosnku, chilli i świeżych ziół, podawane z sosem BBQ (cena za 100 g) / long-roasted beef rib marinated with dark beer, onion, garlic, chilli and fresh herbs, served with BBQ […]

DODATKI DO DAŃ GŁÓWNYCH / ADDITIONS TO MAIN DISHES

kompozycja sezonowych warzyw, przygotowana na maśle z miodem i świeżymi ziołami – zapytaj o aktualną propozycję / composition of seasonal vegetables, prepared in butter with honey and fresh herbs – ask about the current offer

ZIELONA SAŁATA

kompozycja sałat z pomidorem, ogórkiem, papryką, słoną ricottą i dressingiem vinegrete / a salad mix with tomatoes, cucumber and pepper with vinegrette sauc

DANIA KOMPLETNE / COMPLETE DISHES

WĄTRÓBKA Z JABŁKAMI

wątróbka drobiowa smażona z cebulą, jabłkiem, podawana z włoskimi kopytkami i świeżymi ziołami / polutry liver with onion, apple, fresh herbs, served with gnocchi REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: PINOT NOIR BOURGOGNE AOC / 155 PLN

pierś kurza przygotowana metodą sous – vide, przyrumieniona na oliwie, podana z aksamitnym puree ziemniaczanym z pietruszką i zieloną sałatą. Sosy do wyboru: serowy z gorgonzolą, śmietaną i suszonymi pomidorami lub sos z zielonego pieprzu chicken breast prepared sous vide […]

DANIA DLA DZIECI / FOR CHILDREN

PALUSZKI Z PIERSI KURCZAKA Z FRYTKAMI

CHICKEN BREAST STICKS WITH FRENCH FRIES

GNOCCHI WITH TOMATO SAUCE

DESERY / DESSERTS

Domowa beza z bitą śmietaną i gęstym sosem malinowo – truskawkowym / Homemade meringue with whipped cream and thick raspberry and strawberry sauce

lody produkcji LNU w różnych smakach / fresh Len’s ice cream ZAPYTAJ OBSŁUGĘ O AKTUALNĄ PROPOZYCJĘ / ASK WAITER FOR CURRENT OFFER

CANNOLI

17.00zł

kruche cannoli nadziewane delikatnym kremem ze słodkiej ricotty podawane ze świeżymi truskawkami/ crispy cannoli with creamy sweet ricotta cheese served with fresh strawberries

TORT BEZOWY

minimum 6 porcji, realizacja 24 h / no less than 6 slices, ready in 24 hours 16 zł / porcja