Wędzona pierś z kaczki, podawana z aksamitnym puree z batata i młodej marchwi, chipsem z jarmużu,
sosem na bazie czerwonego wina i wiśni oraz smażoną na maśle młodą marchwią, brokułem bimi
i bobem.

Smoked duck breast, served with velvety sweet potato and baby carrot puree, kale chips, red wine and
cherry sauce, and butter-fried baby carrots, bimi broccoli, and broad beans.