Makaron pappardelle ze smażonymi plastrami polędwicy wołowej w aromatycznym sosie na bazie czarnej trufli, papryki chili, świeżych kurek, białego wina, masła, podawany z tartym Grana Padano i kiełkami groszku / Pappardelle pasta with fried slices of beef tenderloin in aromatic sauce based on black truffle, chili pepper, fresh chanterelles, white wine, butter, served with grated Grana Padano cheese and pea sprouts.