Smażony na palonym maśle filet z halibuta, podawany z papardelle w maślanym sosie na bazie czosnku, cebuli szalotki, białego wina, masła, brokułów Bimi, grzybów leśnych, prażonych płatków migdałów oraz oliwy | Halibut fillet fried in burnt butter, served with pappardelle in a butter sauce based on garlic, shallots, white wine, butter, Bimi broccoli, forest mushrooms, roasted almond flakes and olive oil.