Plastry polędwiczki wieprzowej w aromatycznym sosie na bazie boczniaka królewskiego, słodkiej śmietanki, pasty truflowej, tymianku, czosnku, cebuli szalotki i sera Grana Padano, podawane z kiełkami groszku oraz rukolą. | Slices of pork tenderloin in a rich sauce of king oyster mushrooms, cream, truffle paste, thyme, garlic, shallots and Grana Padano, served with pea shoots and arugula.