Zupa gotowana na młodych liściach buraka ćwikłowego, wędzonych żeberkach i warzywach, podawana z gotowanym jajkiem, pieczonym ziemniakiem, świeżym szczypiorkiem i francuską kwaśną śmietaną / Soup cooked with young beetroot leaves, smoked ribs and vegetables, served with boiled egg, baked potato, fresh chives and French sour cream