Gotowany na wywarze warzywnym z dodatkiem zielonych szparagów, masła, słodkiej śmietanki, cebuli oraz czosnku, podawany z ziołową grzanką, blanszowanymi szparagami, Grana Padano, oliwą ziołową i chrupiącym porem | Cooked in vegetable stock with green asparagus, butter, sweet cream, onion and […]

Gotowany na wywarze warzywnym z dodatkiem młodych buraków, czosnku, cebuli, masła oraz słodkiej śmietanki, podawany z pieczonym ziemniakiem, kwaśną śmietaną, prażonymi pistacjami i listkami nasturcji | Cooked in vegetable stock with the addition of young beets, garlic, onion, butter and […]

Pikantna zupa gotowana na wywarze z włoszczyzny i polskich ryb z selerem naciowym, cebulą, pomidorami i papryką, podawana z kawałkami sandacza, jesiotra i dorsza, podawany z natką z pietruszki / Spicy soup cooked on a broth of Polish fish and celery, onion, tomatoes and peppers, served with pieces of pike perch, sturgeon and cod, served with parsley.

Rosół drobiowy gotowany na włoszczyźnie, podawany z ręcznie lepionymi kołdunami mięsnymi lub domowym makaronem produkcji Lnu, podawany z natką pietruszki / Polutry broth on vegetables decotion, served with hand-made meat dumplings or homemade pasta by Len, served with parsley.

Kompozycja śródziemnomorskich serów: manchego, mahones, pecorino toscano oraz Queso de Cabra, podawane z prażonymi pistacjami, świeżą figą oraz gruszkowym balsamico | A composition of Mediterranean cheeses: manchego, mahones, pecorino toscano and Queso de Cabra, served with roasted pistachios, fresh fig […]

Kremowy ser burrata z konfiturą na bazie pomidorów malinowych, octu, tymianku i chili podawana z autorskim pesto z rukoli oraz chrupiącą grzanką | Creamy burrata cheese with jam based on raspberry tomatoes, vinegar, thyme and chili served with original rucola […]

Szparagi smażone w panko, podawane z sosem czosnkowym / Panko - fried asparagus, served with garlic sauce.

Ręcznie siekane mięso tuńczyka podawane z avocado, czerwoną cebulą, sosem sojowym, cytryną, oliwą, kawiorem z pstrąga, kaparami, masłem i mikro liśćmi nasturcji / Hand chopped tuna meat served with avocado, red onion, soya souce, lemon, olive, capers, butter, and micro nasturtium leaves.

Siekane suszone pomidory, grillowany boczniak i cukinia oraz czerwona cebula podawane z sałatką z roszponki i awokado, marynowaną cebulką borettane, burakiem, prażonymi płatkami migdałów oraz masłem / Chopped sun-dried tomatoes, grilled oyster mushroom, zucchini and red onion served with lamb's lettuce and avocado salad, marinated borettane onion, beetroot, roasted almond flakes and butter.

Ręcznie siekana polędwica wołowa, podawana z piklami, cebulą, żółtkiem przepiórczym, chipsami Grana Padano, masłem, oliwą i pieczywem / Hand chopped beef tenderloin, served with pickles, onion, quail yolk, Grana Padano cheese chips, butter, olive oil and bread.

Cienko krojone plastry polędwicy wołowej podawane z oliwą, cytryną, suszonymi pomidorami, rukolą i płatkami Grana Padano / Thinly sliced sirloin served with olive oil, lemon, dried tomatoes, rucola and Grana Padano flakes.

Włoski placek pszenny z pieca podawany z rozmarynem, solą morską, rukolą, oliwą i trzema pastami (zapytaj o aktualną propozycję) / Thin Italian bread from oven, served with rosemary, sea salt, rucola, olive oil and three pastes (ask for current offer).

Kompozycja sałat podawana z pieczonymi plastrami łososia, szparagami, avocado, czerwoną cebulą oraz dressingiem śmietanowo-koperkowym | Salad composition served with baked salmon slices, asparagus, avocado, red onion and cream and dill dressing.

Sałata z grillowanym kurczakiem marynowanym w musztardzie, podawana z twarogowym kozim serem, prażonymi płatkami migdałów, pomidorami cherry, cebulą szalotką i dressingiem musztardowo-miodowym / Mixed of salads with grilled chicken breast pickled in mustard, served with cottage goat cheese, roasted almond flakes, cherry tomatoes, schallots onions, honey-mustard dressing.

Krewetki w panko podawane z awokado, pomidorkami cherry, czerwoną cebulą, rukolą, roszponką, szpinakiem i winegretem musztardowo – miodowym / Shrimp in panko, served with avocado, cherry tomato, red onion, rucola, lamb's lettuce, spinach with mustard and honey vinaigrette.

Maślana bułka własnego wypieku serwowana z długo pieczonym żebrem wołowym, sałatą bianco, plastrami ogórka konserwowego, grillowaną papryką oraz autorskim sosem BBQ |Home-made buttery roll served with long-roasted beef rib, bianco lettuce, pickled cucumber slices, grilled peppers and original BBQ sauce.

Maślana bułka własnego wypieku serwowana z wysmażonym, grubo mielonym mięsem z dzika, swojskim serem korycińskim z czarnuszką, piklowaną czerwoną cebulą, plastrami buraka, rukolą i sosem żurawinowym / Homemade butter bun served with well done, coarsely minced wild boar meat, homely […]

Maślana bułka własnego wypieku z boczniakami w chrupiącej panierce z Panko, pomidorem, grillowanym bakłażanem, świeżymi liśćmi szpinaku i szarpaną mozzarellą Buffalą / Home made buttery bun with oyster mushroom in crunchy panko coat, tomatoe, grilled eggplant, baby spinach, and pulled mozzarella Buffala.

Maślana bułka własnego wypieku, 100% grubo mielonego antrykotu wołowego, sałata bianco, plastry pomidora, ogórek konserwowy, krążki czerwonej cebuli, grillowany boczek oraz ser cheddar / Home made buttery bun, 100% beef entrecote, bianco lettuce, tomato slices, pickled cucumber, red onion rings, grilled bacon and cheddar cheese.

Makaron tagliatelle z sosem na bazie słodkiej śmietanki, jajka, czosnku, boczku, skórki limonki, natki pietruszki, Grana Padano, podawany z blanszowanymi szparagami | Tagliatelle pasta with a sauce based on sweet cream, egg, garlic, bacon, lime peel, parsley, Grana Padano served […]

Makaron tagliatelle w sosie na bazie białego wina, pieczonych pomidorów, szparagów, czosnku, cebuli szalotki, masła oraz świeżych liści szpinaku, podawany z kruszonym serem feta | Tagliatelle pasta in a sauce based on white wine, baked tomatoes, asparagus, garlic, shallots, butter […]

Makaron pappardelle z kawałkami polędwicy wołowej w sosie na bazie słodkiej śmietanki szparagów, czosnku, zielonego pieprzu, cebuli szalotki, podawany z tartym Grana Padano | Pappardelle pasta with pieces of beef tenderloin in a sauce based on sweet cream of asparagus, […]

Makaron tagliatelle ze smażonymi plastrami cielęciny marynowanymi w świeżych ziołach i czosnku w sosie na bazie słodkiej śmietanki, cebuli szalotki, szparagów oraz szałwii, podawany z tartym Grana Padano i kruszonymi pistacjami | Tagliatelle pasta with fried veal slices marinated in […]

Gotowany ryż arborio z białym winem i cebulą w kremowym sosie na bazie sera Pecorino, cytryny, masła i szparagów, podawany z kruszonymi pistacjami i kiełkami groszku | Boiled arborio rice with white wine and onion in a creamy sauce based […]

Gnocchi ziemniaczane w kremowym sosie na bazie pieczonych pomidorów, cebuli szalotki, masła i czosnku podawane z włoską straciatellą, świeżą bazylią i prażonymi orzeszkami pini. | Potato gnocchi in a creamy sauce based on baked tomatoes, shallots, butter and garlic, served […]

Makaron pappardelle z kawałkami polędwiczki wieprzowej w sosie na bazie słodkiej śmietanki, pieczarek portobello, oliwy truflowej i czosnku, podawany z liśćmi szpinaku i tartym grana padano. | Pappardelle pasta with pieces of pork tenderloin in a sauce based on sweet […]

Makaron tagliatelle z krewetkami w sosie na bazie białego wina, masła, śmietanki, czosnku, tymianku, pomidorów cherry, cytryny serwowany z Grana Padano i natką pietruszki | Tagliatelle pasta with shrimps in a sauce based on white wine, butter, cream, garlic, thyme, […]

Gotowany ryż arborio z białym winem, cebulą szalotką, świeżym tymiankiem w kremowym sosie na bazie pomidorów pelati, pomidorów cherry, czosnku, Grana Padano i masła, podawany z kremowym serem burrata i świeżą bazylią / Boiled arborio rice with white wine, onion, […]

Makaron tagliatelle ze szpinakiem na oliwie, ze smażonymi plastrami kurzej piersi, boczniakami, cebulą szalotką, czosnkiem, świeżymi liśćmi szpinaku, pomidorkami cherry, podawany z serem ricotta / Spinach tagliatelle on olive oil with slices of fried chicken breast, oyster mushrooms, shallots onion, garlic, baby spinach leaves, cherry tomatoes, served with ricotta cheese.

10 szt. ręcznie lepionych pierogów z mięsem z pieczonej gęsi, podawane z konfiturą z żurawiny i cebulą / 10 pieces, handmade dumplings with roasted goose meat, served with cranberry jam, and onion.

Makaron tagliatelle z sosem na bazie słodkiej śmietanki, jajka, czosnku, boczku, skórki limonki, natki pietruszki oraz Grana Padano / Tagliatelle pasta with sauce made with sweet cream, eggs, garlic, bacon, lime peel, parsley, and Grana Padano.

Makaron tagliatelle barwiony sepią mątwy podawany z krewetkami, mięsem małż, oliwą, bazylią, czosnkiem, Grana Padano, peperoncino i pomidorkami cherry / Pasta coloured with sepia (cuttlefish ink) with shrimp, mussels, olive oil, basil, garlic, Grana Padano, peperoncino and cherry tomatoes.

Pieczony filet z sandacza z masłem ziołowym podawany z blanszowanymi szparagami smażonymi na maśle oraz cytrynowym risotto z dodatkiem białego wina | Baked zander fillet with herb butter served with blanched asparagus fried in butter and lemon risotto with white […]

Krewetki smażone na oliwie z dodatkiem białego wina, czosnku i peperoncino, w sosie z pomidorów pelati z masłem, miodem, natką pietruszki, podawane z pomidorkami cherry, rukolą i cytryną / Shrimps fried on olive oil, white wine, garlic and peperoncino, in pelati tomatoes sauce with butter, honey, parsley, served with cherry tomatoes, rucola and lemon.

7 szt. krewetek tygrysich smażonych na oliwie z peperoncino podawanych na rukoli z cyrtyną oraz z sosem czosnkowym , pomidorkami cherry i natką pietruszki / 7 tiger prawns fried on olive oil with peperoncino and garlic, served with rucola and lemon and also with garlic sauce, cherry tomatoes, and parsley.

Macka ośmiornicy smażona na maśle z pieczonymi pomidorami i świeżymi ziołami, podawana z rukolą i ziołową grzanką. | Octopus tentacle fried in butter with roasted tomatoes and fresh herbs, served with rucola and herb toast.

Długo pieczony szponder wołowy w ciemnym piwie z dodatkiem świeżych ziół i warzyw, serwowany z autorskim sosem BBQ, pieczonymi ziemniakami i rukolą. Cena za 100 g, waga porcji od 500 do 1000 g. O wagę dostępnych porcji zapytaj obsługę | […]

Kawałki polędwicy wołowej medium w sosie na bazie wina Porto, czosnku i trufli z pieczarkami, pomidorkami cherry, śmietanką, rukolą i natką pietruszki / Bites of sirloin steak in champignons, Porto and tuber sauce with cherry tomatoes, rucola, and parsley.

Stek z antrykotu wołowego z belgijskiej rasy belgian blue, podawany z masłem ziołowym. | Belgian blue beef entrecote steak, served with herb butter.

Polędwica wołowa z grilla z sosami do wyboru / Grilled sirlon of steak with selection of sauces.

Kluseczki ze słodkich ziemniaków smażone na maśle | Sweet potatoes dumplings fried on butter.

Kompozycja marchewki, groszku cukrowego i brukselki, smażone na maśle i miodzie / A composition of carrots, sugar peas and brussels sprouts, fried in butter and honey.

Kompozycja sałat z pomidorem, ogórkiem, papryką, słoną ricottą i dressingiem vinegrete / A salad mix with tomatoes, cucumber and pepper with vinegrette sauce.

Pierś kurza przygotowana metodą sous-vide, przyrumieniona na oliwie, podana z aksamitnym puree ziemniaczanym z pietruszką i zieloną sałatą oraz pomidorkami cherry / Chicken breast prepared sous vide method, served with velvet potatoes puree with parsley, and lettuce with cherry tomato, and vinaigrette dressing.

Wątróbka drobiowa smażona na różowo w winie Porto z cebulą, jabłkiem, podawana z włoskimi kopytkami, świeżymi ziołami i natką pietruszki / Polutry liver fried on pink with Porto wine, onion, apple,, served with gnocchi, fresh herbs, and parsley.

Polędwiczka wieprzowa przygotowana metodą sous-vide, marynowana w ziołach i czosnku, w sosie na bazie polskich jabłek, czosnku, cydru, słodkiej śmietanki, tymianku i cebuli, podawana z warzywami smażonymi na maśle i miodzie. | Pork tenderloin prepared with the sous-vide method, marinated […]

Lekko podwędzana pieczona pierś z kaczki, marynowana w ziołach, podawana z warzywami smażonymi na maśle i miodzie z sosem na bazie wiśni, czerwonego wytrawnego wina i rozmarynu / Lightly smoked roast duck breast marinated in herbs, served with vegetables fried on butter and honey with a sauce based on cherries, dry red wine and rosemary.

7 sztuk pierogów z kremowym serkiem waniliowym, podawane z musem truskawkowo - malinowym / 7 pieces of dumplings with creamy vanilla cheese, served with strawberry and rasberry mousse.

GNOCCHI WITH TOMATO SAUCE

CHICKEN BREAST STICKS WITH FRENCH FRIES

Mini tarta na kruchym spodzie z autorską konfiturą malinową, puszystym kremem z mascarpone, słodkiej śmietanki i pasty pistacjowej, podawana z kruszonymi pistacjami i świeżymi owocami. | Mini tart on a shortcrust base with original raspberry jam, fluffy mascarpone cream, sweet […]

Kremowy sernik na bazie sera ricotta, serka śmietankowego oraz masła orzechowego, na kruchym owsianym spodzie, podawany z autorską konfiturą jeżynową i świeżymi owocami. | Creamy cheesecake based on ricotta cheese, cream cheese and peanut butter, on a shortcrust oat base, […]

Jeżyny, jabłka i śliwki zapiekane pod kruszonką, podawane z lodami waniliowymi naszej produkcji / Blackberries, apples and plums baked under crumble, served with our vanilla ice cream.

Kruche cannoli nadziewane delikatnym kremem ze słodkiej owczej ricotty podawane ze świeżymi owocami / Crispy cannoli with creamy sweet sheep ricotta cheese served with fresh fruit.

minimum 6 porcji, realizacja 24 h / no less than 6 slices, ready in 24 hours